Wusstest du, dass dein Darmmikrobiom in enger Verbindung mit deiner Gesundheit steht? Es beeinflusst nicht nur deine Verdauung, sondern auch deine Stimmung, dein Immunsystem und sogar dein Gewicht! Doch mit ein paar kleinen Routinen kannst du es täglich unterstützen und dabei ganz nebenbei dein Wohlbefinden steigern.
Hier sind 5 einfache Tipps, die du leicht in deinen Alltag integrieren kannst:
1. Starte mit einem Glas warmem Wasser
Am besten direkt nach dem Aufstehen. Es fördert die Darmreinigung und regt deine Verdauung an. Tipp: Ein Spritzer Zitrone macht es noch effektiver!
2. Eine bunte Mahlzeit am Tag
Je bunter dein Teller, desto glücklicher deine Darmbewohner! Versuche, jeden Tag mindestens eine bunte Mahlzeit mit verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und Früchten zu essen. Das stärkt die Vielfalt deines Mikrobioms!
3. Probiotika powern deinen Darm
Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut oder Kimchi enthalten wertvolle Probiotika, die dein Mikrobiom lieben wird! Ergänze täglich 2 Löffel fermentiertes Gemüse oder 100g Joghurt zu deinen Mahlzeiten.
4. Ballaststoffe sind das Lieblingsfutter deiner Darmbakterien
Leinsamen, Chiasamen und Flohsamen liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe, die gute Bakterien fördern. Mixe 1-2 Löffel davon in dein Frühstück oder in einen Smoothie!
5. Eine Portion Kohlgemüse für den Extra-Kick
Ob Brokkoli, Blumenkohl oder Pak Choi – Kohl stärkt dein Mikrobiom und hilft, Entzündungen zu reduzieren. Probier’s aus: Auch Brokkolisprossen und Rukola sind tolle Ergänzungen für deine Salate oder Bowls!
Mit diesen kleinen, aber wirkungsvollen Schritten kannst du täglich etwas für deine Darmgesundheit tun. Deine Darmbewohner werden es dir danken!
Rezeptvorschlag für ein Superfood reich an Probiotika: Fermentierte Karotten
Menge und Zutaten für 1 großes Glas
500 g Karotten
1 Stück Ingwer (ca. 2-3cm)
25 g Salz
1 Liter lauwarmes Wasser
1 großes Glas
1 Gewicht zum Beschweren
Zubereitung:
1) Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Ingwer in feine Streifen schneiden.
2) In einem sauberen Gefäß das lauwarme Wasser mit dem Salz verrühren, bis das Salz komplett aufgelöst ist.
3) Karotten und Ingwer in das Glas geben und mit der Salzlake übergießen, bis die Karotten gut bedeckt sind.
4) Das Gemüse mit einem sauberen Gegenstand, wie zum Beispiel einem Glasdeckel oder einer kleinen Untertasse, beschweren, sodass es nicht mit Luft in Berührung kommt. Im Anschluss das Glas fest verschließen.
5) Das Glas nun für mindestens 5-7 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen und immer wieder mit einem sauberen Löffel zwischendurch probieren, ob der gewünschte Geschmack erreicht wurde.
6) Ist der gewünschte Fermentationsgrad erreicht, das Glas im Kühlschrank aufbewahren und nur mit einem sauberen Löffel das Gemüse entnehmen!
Achte beim Salz darauf, dass es frei von Jod, Zusätzen und Rieselhilfen ist, denn diese beeinträchtigen den Fermentationsprozess. Die Qualität des Salzes ist besonders wichtig, daher empfehlen wir zum Beispiel natürliches Steinsalz ohne weitere Zusätze. Meersalz enthält leider zunehmend Mikroplastik.
